Zelf limonade maken zonder suiker; gezond suikervrij siroop recept

Limonade: bijna ieder kind lust het wel. Wist je dat zelf maken niet alleen leuk is om te doen, maar dat zelf limonade maken het ook een stuk gezonder kan maken dan al die drankjes met al die enge E-nummers! Zeker als je voor de suikervrije variant gaat.

Varieer er heerlijk op los en geniet van je eigen limonade. Natuurlijk drink je dit lekker koud! Dus zet de ijsklontjes maar vast koud… En laat de kinderen maar helpen!

Basisrecept limonade (met suiker)

Je kunt standaard een basisrecept gebruiken en deze vervolgens iedere keer op smaak brengen met een ander soort fruit.

Voor deze basis heb je nodig:

• 50 gram citroensap
• 50 ml water
• 100 gram suiker
• 250 tot 350 gram fruit
• Naar behoefte mengen met koud water

Bereiding:

Het citroensap en de 50 ml water meng je met de suiker en laat dit even koken (ongeveer een minuutje). Bewaar deze basis in de koelkast.

Kies je fruitsoort en maak dit samen met de siroop fijn met een blender. Vervolgens zeef je dit goedje, zodat er een siroop zonder veel brokjes en velletjes overblijft. Zorg dat je heerlijk koud water hebt, bijvoorbeeld water wat je even in de vriezer hebt gezet (uiteraard niet te lang, want bevroren water schenkt wat lastig…).

Met dit water ga je nu de siroop op de juiste smaak brengen. Uiteraard is dit een kwestie van smaak, maar je kunt er wel vanuit gaan dat je voor deze hoeveelheden minimaal driekwart liter nodig hebt.

Fruitlimonade

Door iedere keer te variëren in fruitsoorten maak je iedere keer dus weer een andere limonade. Natuurlijk kun je gaan voor de bekende smaken, die je ook in de supermarkt kan kopen. Of je gaat juist eens voor iets heel anders!

Je kan hiervoor heel veel soorten fruit gebruiken en als je fruit gebruikt wat goed vers is, zal dit de smaak zeker ten goede komen. Denk bij de soorten fruit aan:

• Aardbeien
• Frambozen
• Kersen
• Mango
• Ananas
• Meloen
• Citroen
• Pruimen
• Sinaasappel

Maar natuurlijk kan je er nog veel meer voor gebruiken!

Wel of geen ijsblokjes in de limonade?

Is het warm, dan kan het uiteraard heerlijk zijn om lekker veel ijsblokjes in de limonade te gooien. Bedenk wel dat deze blokjes smelten en er dus nog meer water wordt vermengd met het drankje.

Drink je snel, dan is er niets aan de hand, maar drink je je limo langzaam op dan zal de smaak dus erg waterig worden. Houd er dan rekening mee door minder water in de siroop zelf te gebruiken!

Suikervrije limonade

Voorgaand recept is natuurlijk wel met suiker gemaakt. Wil je echt een gezonde limonade, dan ga je uiteraard voor een suikervrije variant. Wil je genoeg drinken op een dag, maar komt de thee en het water je neus uit? Denk dan eens aan deze mogelijkheid!

Maar hoe maak je die suikervrije limonade dan? Dat verschilt per fruitsoort en om de limonade toch een zoete smaak te geven, kun je verschillende ingrediënten gebruiken, zoals honing of stevia.

De basisgedachte is toch gewoon dat fruit(sap) gemengd wordt met water. Pureer bijvoorbeeld het fruit of laat het in speciale flessen gewoon trekken net als thee.

De hoeveelheden kun je simpel zelf uitproberen, want iedereen heeft weer een andere smaak. Zoals gezegd kun je eventueel kiezen voor een zoetmaker, maar houd deze ook zo natuurlijk mogelijk, dus zonder geraffineerde suiker. Hierbij een paar ideetjes.

Suikervrije citroenlimonade

Lekker fris is de citroenlimonade. Wat heb je nodig?

• 2 liter ijskoud water
• 6 uitgeperste citroenen
• 6 eetlepels honing
• Eventueel munt
• Eigenlijk heel eenvoudig: dit alles meng je en je bent klaar!

Gember!

Ja hoor, gemberthee is lekker, maar gember is ook prima voor een lekkere, koele limonade. Zoet maken gaat prima met honing.

Scheutje prik

Als kind was ik er dol op: priklimonade. Voor de variatie of misschien voor de puber in huis een lekkere variant.

Door een heel klein scheutje Sprite (7 Up) door het drankje te doen heb je net weer een ander smaakje mét prik. Natuurlijk kan het effect bij de verschillende smaken net anders zijn, maar ook dat is gewoon een kwestie van uitproberen.

Of ijsthee

Ook ijsthee kun je prima maken, waarbij je als basis afgekoelde groene thee gebruikt. Wil je het zoeten met honing, doe dat dan als het nog warm is.

Geef je eigen ijsthee een smaakje door het te laten trekken met wat fruit. Dit kan van alles zijn, maar bekende voorbeelden zijn citroen en limoen.

De limonadetap

Natuurlijk hoort bij zelf limonade maken ook een limonadetap (hier), toch? Deze grote glazen kannen met tap kun je heerlijk buiten op de tafel zetten en de kinderen kunnen lekker tappen!

Omdat de tap goed dicht zit, zullen er minder snel wespen op af komen, moet je alleen wel zorgen dat geknoeide siroop wordt opgeruimd natuurlijk. Een open kan is toch echt een minder goed plan wat dit betreft. En het staat nog eens gezellig ook.

Veel visite? Wat ook heel leuk is om dan meerdere kannen met verschillende smaken naast elkaar te zetten. Zeker als je gaat voor limonade met verschillende kleurtjes heeft het ook nog eens een heel feestelijk effect.

Meer recepten vind je hier.

Hartstikke leuk voor een kinderverjaardag, maar waarom ook niet voor de volwassenen?