Dikmakers in voeding; wat zijn het die ervoor zorgen dat je ongemerkt aankomt

In onze eetcultuur draait alles om veel en snel. We willen lekker eten, maar we willen ook niet te veel tijd kwijt zijn aan de bereiding ervan. Dit leidt ertoe dat we steeds vaker kiezen voor voedsel dat een minder gezonde optie is en een dikmaker kan zijn. Met name voorbereide producten bevatten extra zout, suiker, vetten of andere toegevoegde stoffen om de smaak te optimaliseren of de houdbaarheid te verlengen. Hetgeen op den duur ook kan leiden tot een ongezond gewicht.

We kennen allemaal het gezegde ‘je bent wat je eet’. En hoewel dat tot op zekere hoogte waar is, zijn er ook andere factoren die bijdragen aan gewichtstoename en obesitas. Een van die factoren is het soort voedsel dat we eten. Sommige voedingsmiddelen kunnen je sneller dik makendan andere .

Wat zijn stiekeme dikmakers?

Je kent het vast wel, je denkt dat je bewuste keuzes maakt met betrekking tot het eten, maar als je op de weegschaal staat blijkt het gewicht toch toe te nemen. De boosdoener is soms iets wat je nooit zou verwachten: verborgen calorieën of voedingsstoffen die ook wel stiekeme dikmakers worden genoemd.

Gebakken voedsel

Gebakken voedsel is een van de grootste boosdoeners als het gaat om stiekeme dikmakers. Veel mensen denken dat gebakken voedsel gezonder is dan gefrituurd voedsel, maar dat is niet altijd helemaal waar.

Gebakken voedsel wordt vaak gebruikt om voedsel langer te laten garen, waardoor het meer calorieën bevat. Wel is het zo dat zowel gebakken voedsel als gefrituurd voedsel vaak meer verzadigd vetten bevatten, waardoor je sneller aankomt.

Gezoete thee en koffie

Thee en koffie zijn niet per definitie verkeerd, maar als je ze op smaak brengt met suiker of andere zoetstoffen, kan het aantal toegevoegde calorieën snel oplopen. Een kopje thee of koffie met twee klontjes suiker alleen al bevat ongeveer 32 calorieën. Dit lijkt misschien niet veel, maar als je dit dagelijks drinkt, en helemaal een paar keer per dag, kan dit op de lange termijn aanzienlijk bijdragen aan gewichtstoename.

Alcohol

Alcohol is een andere grote boosdoener als het gaat om stiekeme dikmakers. Alcohol bevat veel calorieën – een gram alcohol bevat ongeveer 7 calorieën. Bovendien zorgt alcohol ervoor dat je eetlust toeneemt, waardoor je uiteindelijk meer eet dan je had gepland. Dit kan leiden tot onnodige gewichtstoename.

Dressings en sauzen

Dressings en sauzen lijken onschuldig genoeg, maar ze kunnen een significant aantal calorieën bevatten. Een eetlepel mayonaise bevat ongeveer 90 calorieën, terwijl een eetlepel mosterd slechts 5 calorieën bevat. Als je er dus voor kiest om je salade te dresseren met mayonaise in plaats van mosterd, kan dit al snel leiden tot een aanzienlijke toename van het aantal calorieën. Ook in het ‘ogenschijnlijk’ gezonde ketchup zitten vaak veel suikers. Daarnaast zitten hier vaak ook extra suikers of voedingsstoffen in om het extra op smaak te brengen.

Vetrijke voedingsmiddelen

Vetrijk voedsel hoeft niet per definitie ongezond te zijn, maar het kan wel leiden tot gewichtstoename. Vet bevat meer calorieën dan koolhydraten of eiwitten, dus als je veel vet eet, kan dit snel leiden tot een toename van het aantal calorieën dat je binnenkrijgt. Bovendien kan vetrijk voedsel ervoor zorgen dat je eetlust toeneemt, waardoor je uiteindelijk meer eet dan je had gepland.

Als je op zoek bent naar manieren om gewicht te verliezen of gewichtstoename te voorkomen, is het belangrijk om naar je voeding te kijken. Probeer voedingsmiddelen te vermijden die bovengenoemde stiekeme dikmakers bevatten, en focus in plaats daarvan op voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en relatief laag in calorieën. Dit zal ervoor zorgen dat je op de lange termijn gezonder bent en minder kans hebt om aan te komen.

Meer informatie vind je hier.