Ovenschotels zijn niet alleen geschikt voor de koude wintermaanden, maar ook voor de lente en zomer. Ze bieden een gemakkelijke en smakelijke manier om seizoensgebonden ingrediënten te combineren en creëren heerlijke maaltijden. In dit artikel delen we 25 lente- en zomerovenschotels die perfect passen bij het warme weer en de verse producten van het seizoen.
Gegrilde groentequiche
Combineer gegrilde courgette, paprika en cherrytomaten met een romig eiermengsel en een krokante korst. Een heerlijke vegetarische ovenschotel.
Citroen kippenpoten
Marineer kippenpoten in een mengsel van citroensap, knoflook en kruiden. Bak ze in de oven tot ze goudbruin en sappig zijn.
Asperges en zalm gratin
Leg gekookte asperges en gebakken zalmfilets in een ovenschaal. Bedek ze met een romige saus en geraspte kaas. Bak het geheel tot de kaas mooi gesmolten is.
Aardappel-ratatouille schotel
Combineer dunne plakjes aardappel met gesneden courgette, aubergine, paprika en tomaten. Voeg knoflook, olijfolie en kruiden toe en bak de schotel in de oven tot de groenten zacht en smaakvol zijn.
Mexicaanse enchilada ovenschotel
Vul tortilla’s met gekruid gehakt, bonen, maïs en geraspte kaas. Leg ze in een ovenschaal en bedek met enchiladasaus en extra kaas. Bak tot de kaas bubbelt en de tortilla’s knapperig zijn.
Spinazie-feta taart
Bekleed een taartvorm met bladerdeeg en vul het met een mengsel van verse spinazie, verkruimelde feta, ui en eieren. Bak de taart tot de vulling stevig is en de korst goudbruin.
Caprese pasta ovenschotel
Meng gekookte pasta met cherrytomaten, mozzarella, basilicum en olijfolie. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en bak tot de kaas gesmolten is en de bovenkant goudbruin.
Balsamico geglazuurde zalm met groenten
Leg zalmfilets op een bedje van gesneden groenten zoals courgette, paprika en wortel. Besprenkel met een balsamico-glazuur en bak tot de zalm gaar is en de groenten zacht zijn.
Pompoen-feta quinoa ovenschotel
Combineer gekookte quinoa met geroosterde pompoenblokjes, verkruimelde feta, rozijnen en verse kruiden. Bak in de oven tot de smaken goed zijn vermengd.
Gegrilde aubergine parmigiana
Snijd aubergines in plakjes en gril ze. Leg de plakjes in een ovenschaal, bedek met tomatensaus, geraspte Parmezaanse kaas en mozzarella. Bak tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Bloemkool mac and cheese
Meng gekookte bloemkoolroosjes met een romige kaassaus en gekookte pasta. Bedek met extra kaas en bak in de oven tot de bovenkant knapperig is.
Citroen-tijm kip met aardappelen
Marineer kippenbouten met citroensap, tijm en knoflook. Leg ze samen met aardappelen in een ovenschaal en bak tot de kip gaar is en de aardappelen goudbruin zijn.
Ratatouille gevulde courgettes
Hol courgettes uit en vul ze met een mengsel van gesneden groenten, zoals aubergine, paprika en tomaten, gekruid met knoflook en kruiden. Bak tot de courgettes zacht en gevuld zijn.
Italiaanse kip parmezaan
Bedek kipfilets met een laagje paneermeel en Parmezaanse kaas. Bak ze in de oven tot ze krokant zijn. Serveer met tomatensaus en geraspte mozzarella.
Zoete aardappel-aubergine curry
Combineer geroosterde zoete aardappelblokjes, gegrilde aubergine, tomatenblokjes en een currysaus in een ovenschaal. Bak tot de smaken goed zijn vermengd.
Gehaktballetjes in tomatensaus
Maak gehaktballetjes met kruiden en specerijen en bak ze in de oven. Serveer ze met een smaakvolle tomatensaus.
Spinazie-kaas cannelloni
Vul cannelloni buizen met een mengsel van verse spinazie, ricotta, Parmezaanse kaas en knoflook. Bedek met tomatensaus en geraspte kaas. Bak tot de pasta gaar is en de kaas bubbelt.
Gevulde paprika’s met quinoa en groenten
Vul halve paprika’s met een mengsel van gekookte quinoa, gesneden groenten, feta en verse kruiden. Bak tot de paprika’s zacht zijn en de vulling warm is.
Mediterrane visstoofpot
Combineer stukjes witvis met tomatenblokjes, olijven, kappertjes en verse kruiden in een ovenschaal. Bak tot de vis gaar is en de saus geurig.
Groene groenten lasagne
Maak een lasagne met lagen groene groenten zoals broccoli, spinazie en courgette, bechamelsaus en lasagnevellen. Bak tot de bovenkant goudbruin en bubbelt.
Bieten-feta quiche
Bekleed een taartvorm met bladerdeeg en vul het met gekookte bietenblokjes, verkruimelde feta, eieren en verse kruiden. Bak tot de vulling stevig is en de korst knapperig.
Courgette-zalm gratin
Leg plakjes courgette en gerookte zalm in een ovenschaal. Bedek met een romige saus en bestrooi met geraspte kaas. Bak tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Vegetarische Mexicaanse enchilada ovenschotel
Vul tortilla’s met bonen, maïs, gesneden paprika en geraspte kaas. Leg ze in een ovenschaal en bedek met enchiladasaus en extra kaas. Bak tot de kaas bubbelt en de tortilla’s knapperig zijn.
Artisjok-kipschotel
Combineer stukjes kipfilet, artisjokharten, cherrytomaten en olijven in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, knoflook en kruiden. Bak tot de kip gaar is en de smaken goed zijn vermengd.
Zoete aardappel-pompoen au gratin
Combineer plakjes zoete aardappel en pompoen in een ovenschaal. Bedek met een romige saus en bestrooi met geraspte kaas. Bak tot de groenten gaar zijn en de bovenkant goudbruin is.
Met deze 25 lente- en zomerovenschotels kun je volop genieten van het beste dat het seizoen te bieden heeft. Of je nu houdt van groenten, vis, kip of vegetarische gerechten, er is voor elk wat wils. Dus verwarm die oven en geniet van heerlijke en smaakvolle maaltijden tijdens de warmere maanden van het jaar.
- De toekomst van duurzaam bouwen - 07/10/2024
- Herfst films - 28/09/2024
- Traditionele herfstbloemen - 01/09/2024
Leave a comment