Skip to Content

High tea recepten: ideeën en inspiratie

High tea recepten: ideeën en inspiratie

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Wat is een high tea?

Een high tea is een Engelse traditie die in de 19e eeuw is ontstaan en waarbij er rond 16:00 uur ’s middags thee wordt gedronken met zoete en hartige hapjes. De high tea was oorspronkelijk bedoeld als een lichte maaltijd om de honger te stillen tussen de lunch en het diner. Tegenwoordig wordt een high tea vaak gezien als een feestelijke gelegenheid om gezellig samen te zijn en te genieten van lekkere hapjes en thee.

De traditionele high tea bestaat uit drie ‘gangen’ verdeeld over verschillende plateaus. Onderaan vind je de hartige gerechten, in het midden scones met slagroom en jam en bovenaan de zoetigheden.

Hartige high tea gerechten

Sandwiches

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Sandwiches zijn de klassieke hartige hapjes die niet mogen ontbreken tijdens een high tea. Kies voor diverse soorten brood en beleg, zoals gerookte zalm met roomkaas, komkommer met kruidenkaas en kipfilet met pesto.

Mini quiches

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Een hartige hap mag natuurlijk niet ontbreken bij een high tea. Mini quiches zijn een lekkere en makkelijke optie en je kunt er eindeloos mee variëren wat betreft de vulling. Kies voor een klassieke quiche Lorraine met spekjes en kaas of maak een vegetarische variant met spinazie en geitenkaas.

Lees ook: Quiche recepten

Hartige muffins

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Hartige muffins zijn een leuke afwisseling op de klassieke hartige hapjes. Maak bijvoorbeeld muffins met ham, kaas en paprika of kies voor een variant met zongedroogde tomaatjes en feta.

Bladerdeeghapjes

Bladerdeeg hapjes; zowel vegetarische, vlees en vis recepten

Bladerdeeghapjes zijn altijd een succes tijdens een high tea. Maak bijvoorbeeld mini-saucijzenbroodjes, kaasstengels of bladerdeeghapjes met pesto en mozzarella.

Lees ook: Bladerdeeghapjes

Mini pizza’s met ham en champignons

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Beleg pizzadeeg met tomatensaus, plakjes ham, champignons en geraspte kaas. Bak de pizza’s 10-15 minuten in de oven op 220 graden.

Kaasvlinders

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Rol plakjes bladerdeeg uit en bestrooi met geraspte kaas en kruiden naar keuze. Vouw het deeg dubbel en snijd er dunne reepjes van. Bak de vlinders 10-15 minuten in de oven op 180 graden.

Gehaktballetjes

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Meng gehakt met ei, paneermeel, ketjap en kruiden naar keuze. Draai er kleine balletjes van en bak ze in een koekenpan in circa 10 minuten gaar.

Scones met clotted cream en jam

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Scones zijn een klassieker bij een high tea en mogen dan ook niet ontbreken. Het recept voor scones is vrij eenvoudig en je kunt er allerlei variaties op bedenken. Serveer de scones met clotted cream en jam voor een authentieke high tea-ervaring.

Zoete high tea gerechten

Macarons

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Macarons zijn kleine, kleurrijke koekjes die er prachtig uitzien op een high tea plateau. Kies voor verschillende smaken en kleuren, zoals vanille, chocolade, framboos en pistache.

Petit fours

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Petit fours zijn kleine, elegante gebakjes die perfect passen bij een high tea. Maak bijvoorbeeld mini-cheesecakes, brownies of fruitige gebakjes met aardbeien of frambozen.

Chocolade truffels

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Chocolade truffels zijn een heerlijke traktatie voor de zoetekauwen onder ons. Maak bijvoorbeeld truffels met pure chocolade en hazelnoten, witte chocolade en kokos of melkchocolade met karamel.

Thee

Een high tea is een leuke en gezellige manier om samen te genieten van zoete en hartige lekkernijen, vergezeld van thee. Het is een traditie die al eeuwenlang bestaat en nog steeds populair is. Of je nu een high tea organiseert voor een verjaardag, een babyshower of gewoon omdat het gezellig is, het is altijd leuk om te variëren met de hapjes en drankjes. In dit artikel delen we enkele ideeën en recepten voor een geslaagde high tea.

Als het gaat om het organiseren van een high tea, is het belangrijk om verschillende soorten thee aan te bieden die goed passen bij de hapjes en gerechten die je serveert. Hieronder staan enkele thee soorten die goed passen bij een high tea:

  • Earl Grey – Een klassieke thee met een lichte, bloemige smaak en geur. Perfect bij zoete hapjes zoals scones.
  • English Breakfast – Een stevige zwarte thee die goed past bij hartige hapjes zoals sandwiches en quiches.
  • Darjeeling – Een zwarte thee met een lichte, bloemige smaak. Ideaal bij lichte en delicate hapjes zoals macarons en petit fours.
  • Jasmijn – Een groene thee met een zachte, bloemige smaak en geur. Past goed bij zoete hapjes en gebakjes.
  • Munt – Een verfrissende thee met een sterk aroma en smaak. Perfect bij hartige hapjes en bladerdeeghapjes.
  • Rooibos – Een cafeïnevrije thee met een zoete, volle smaak. Past goed bij zoete hapjes en chocolade truffels.
  • Kamille – Een rustgevende thee met een zachte smaak en geur. Ideaal bij zoete hapjes en gebakjes.
  • Fruitinfusies – Een mix van verschillende vruchten en kruiden. Ideaal bij zowel zoete als hartige hapjes.
  • Kruideninfusies – Een mix van verschillende kruiden. Past goed bij hartige hapjes en sandwiches.
  • Chai – Een kruidige thee met een sterke smaak. Ideaal bij hartige hapjes en quiches.

Het is altijd een goed idee om meerdere soorten thee aan te bieden zodat gasten kunnen kiezen wat ze lekker vinden en wat goed past bij de hapjes die je serveert. Zorg er ook voor dat je voldoende thee zet, zodat de gasten niet zonder thee komen te zitten tijdens de high tea.

Tips voor een geslaagde high tea

  • Zorg voor een goede mix van hartige en zoete gerechten. Het is leuk om diverse smaken en texturen te kunnen proeven.
  • Maak gebruik van mooie, kleurrijke servies en tafeldecoratie om de high tea extra feestelijk te maken.
  • Serveer verschillende soorten thee en zorg voor een waterkoker op tafel zodat de gasten zelf thee kunnen zetten.
  • Maak de hapjes en gerechten van tevoren klaar, zodat je op de dag zelf niet teveel stress hebt en volop kunt genieten van de high tea.
  • Zorg voor voldoende variatie in de hapjes en gerechten, zodat er voor ieder wat wils is. Houd ook rekening met eventuele dieetwensen en allergieën van je gasten. Zorg bijvoorbeeld voor een vegetarische of glutenvrije optie.
  • Zorg voor voldoende servies en bestek, zodat je gasten alle hapjes en drankjes kunnen uitproberen zonder dat je steeds alles hoeft af te wassen.
  • Probeer de hapjes en gerechten mooi te presenteren, zodat het niet alleen lekker smaakt, maar er ook nog eens prachtig uitziet.
  • Kies voor kwalitatief goede ingrediënten, dit maakt het verschil in smaak en kwaliteit van de hapjes en gerechten.
  • Zorg voor een gezellige en ontspannen sfeer, dit maakt de high tea nog gezelliger en nodigt uit tot lange gesprekken onder het genot van lekkere hapjes en drankjes.

Meer inspiratie vind je hier.

Linda van Aken
Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *