Skip to Content

Hapjes buffet zelf maken; inclusief makkelijke, goedkope tips die je vooraf kan maken

Hapjes buffet zelf maken; inclusief makkelijke, goedkope tips die je vooraf kan maken

Buffetten zijn de perfecte manier om gasten van heerlijke gerechten te voorzien zonder dat je de hele avond in de keuken hoeft te staan. Maar als je een hapjes buffet organiseert, kan het lastig zijn om te bedenken welke gerechten je wilt serveren. In dit artikel geven we je daarom een aantal ideeën voor gerechten die perfect zijn om te serveren bij een buffet.

Salades

Salades zijn perfect om te serveren bij een hapjes buffet, omdat ze makkelijk te maken zijn en je er veel variatie in aan kunt brengen. Maak bijvoorbeeld een frisse Caesar salade, een couscous salade met groenten en kruiden, of een salade van geroosterde groenten en quinoa. Zorg er wel voor dat je voldoende dressing en toppings aanbiedt, zodat je gasten hun eigen salade kunnen samenstellen.

Broodjes en dips

Een ander idee voor een buffet zijn broodjes met verschillende dips. Maak bijvoorbeeld knapperig stokbrood met hummus, tapenade en tzatziki. Of maak verschillende soorten sandwiches, zoals een club sandwich, een caprese sandwich of een gerookte zalm sandwich.

Kaas en vleeswaren

Kaas en vleeswaren zijn altijd een hit op een buffet. Zorg voor een mooie selectie van verschillende soorten kaas en vleeswaren, zoals brie, camembert, salami en prosciutto. Serveer er crackers, druiven en noten bij voor wat extra smaak en textuur.

Warme gerechten

Naast koude gerechten kun je ook warme gerechten serveren bij een buffet. Maak bijvoorbeeld een grote pan chili con carne, een vegetarische curry of een pastagerecht. Zet er wel een aantal warmhoudplaten bij, zodat de gerechten warm blijven.

Fingerfood hapjes

Fingerfood is perfect om te serveren bij een buffet, omdat het makkelijk te eten is en je er veel variatie in aan kunt brengen. Serveer er verschillende dips bij, zoals knoflooksaus en guacamole.

  1. Mini-quiches: Kleine hartige taartjes in verschillende smaken, zoals ham en kaas, champignon en ui, en spinazie en feta.
  2. Gehaktballetjes: Gemarineerde en gekruide gehaktballetjes in verschillende smaken, zoals Italiaanse kruiden, Thaise curry of BBQ-saus.
  3. Bruschetta: Geroosterde stukjes stokbrood met een tomaten- en basilicum topping of andere smaakvolle combinaties, zoals geitenkaas met vijgen of gerookte zalm met roomkaas.
  4. Mini-sandwiches: Kleine broodjes met verschillende soorten beleg, zoals gerookte kipfilet met avocado en bieslook, brie met honing en walnoten, of komkommer en roomkaas.
  5. Kipspiesjes; Kleine stukjes kip die je vooraf marineert en gaart. Eventueel met een stukje ui, paprika of ananas ertussen.
  6. Mini-pizza’s: Kleine pizza’s met verschillende toppings, zoals ham en champignons, tonijn en olijven, of mozzarella en tomaat.
  7. Kaasplankje: Een assortiment van verschillende soorten kaas, noten, en fruit, zoals druiven en vijgen.
  8. Groenteplankje: Een selectie van rauwe groenten, zoals wortels, komkommer, paprika, en cherrytomaten, geserveerd met een dipsaus, zoals hummus of tzatziki.
  9. Bladerdeeghapjes: Mini-hapjes gemaakt van bladerdeeg, zoals kaasstengels, worstenbroodjes, of gevulde bladerdeeghapjes met spinazie en feta.
  10. Olijven en tapenades: Een selectie van olijven en tapenades, zoals zongedroogde tomaten, artisjokken, of olijven met knoflook en kruiden.

Desserts

Een buffet is niet compleet zonder desserts. Maak bijvoorbeeld een grote schaal met vers fruit, brownies, cupcakes, cheesecake, tiramisu of crème brûlée. Zet er kleine bordjes en vorkjes bij, zodat je gasten van alles een beetje kunnen proeven.

Dranken

Tot slot mogen de drankjes niet ontbreken bij een buffet. Zet een mooie karaf water neer met schijfjes citroen en munt, of maak een grote kan met ijsthee of limonade. Zet ook een aantal flessen wijn en frisdrank op tafel, zodat je gasten zelf hun drankjes kunnen inschenken.

Conclusie

Een buffet is de perfecte manier om je gasten van heerlijke gerechten te voorzien zonder dat je de hele avond in de keuken hoeft te staan. Door te kiezen voor een combinatie van koude en warme gerechten, hapjes, desserts en dranken die je vaak vooraf al kan voorbereiden ben je zo klaar en kan iedereen kiezen wat hij of zij lekker vindt.

Leave a comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *