De garnalencocktail is een gerecht dat altijd populair blijft, ongeacht de tijd van het jaar of de gelegenheid. Deze klassieke favoriet combineert malse garnalen met een romige cocktailsaus en knapperige groenten, resulterend in een perfect voorgerecht of lichte maaltijd. In dit artikel delen we een uitgebreid recept voor garnalencocktail, compleet met handige tips voor een onvergetelijke smaakbeleving.
Benodigde ingrediënten
Voor de garnalencocktail:
- 300 gram gepelde en gekookte garnalen
- 1 krop ijsbergsla
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 1 citroen
- Versgemalen zwarte peper
Voor de cocktailsaus:
- 150 ml mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel whisky (of cognac, naar keuze)
- 1 theelepel worcestersaus
- Een paar druppels tabasco (optioneel)
- Zout naar smaak
- Een snufje paprikapoeder
Bereidingswijze
Stap 1: Voorbereiden van de Garnalen
- Spoel de gekookte garnalen af onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken. Verwijder eventuele staarten en dep de garnalen voorzichtig droog met keukenpapier.
- Pers het sap van de citroen uit en besprenkel de garnalen ermee. Breng de garnalen op smaak met een snufje versgemalen zwarte peper. Laat ze een paar minuten marineren terwijl je de rest van de ingrediënten voorbereidt.
Stap 2: Bereiden van de Cocktailsaus
- In een kom combineer je de mayonaise, ketchup, whisky (of cognac), worcestersaus en tabasco (indien gewenst). Roer goed om alle ingrediënten te combineren.
- Proef de cocktailsaus en voeg zout naar smaak toe. Als je van een pittigere saus houdt, kun je extra tabasco toevoegen. Besprenkel de saus met een snufje paprikapoeder en zet hem apart.
Stap 3: Voorbereiden van de Groenten
- Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en verdeel deze over vier cocktailglazen of kleine schaaltjes.
- Schil de komkommer en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes.
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en verwijder de zaden. Dit zorgt ervoor dat de garnalencocktail niet te waterig wordt.
- Verdeel de komkommer- en tomatenblokjes over de ijsbergsla in de cocktailglazen.
Stap 4: Samenvoegen en Serveren
- Plaats de gemarineerde garnalen bovenop de groenten in de cocktailglazen.
- Giet de cocktailsaus gelijkmatig over de garnalen.
- Garneer elk glas met een schijfje citroen en een beetje versgemalen zwarte peper.
Stap 5: Serveer en Geniet!
- Serveer de garnalencocktails onmiddellijk, bij voorkeur gekoeld. Het is een geweldig voorgerecht voor een feestelijk diner of een verfrissende lichte maaltijd op een warme zomerdag.
- Serveer de garnalencocktails met knapperig stokbrood of geroosterde sneetjes brood om te dippen in de heerlijke cocktailsaus.
Variatie: Avocado garnalencocktail
Een interessante variatie op het klassieke garnalencocktailrecept is de toevoeging van avocado. Voor deze versie voeg je simpelweg in blokjes gesneden avocado toe aan de cocktailglazen voordat je de garnalen en cocktailsaus toevoegt. De romige textuur van de avocado past perfect bij de garnalen en de saus.
Met dit recept voor garnalencocktail kun je in een handomdraai een tijdloze favoriet op tafel zetten. De combinatie van malse garnalen, knapperige groenten en romige cocktailsaus is een waar genot voor de smaakpapillen. Of je nu indruk wilt maken op je gasten tijdens een etentje of gewoon jezelf wilt trakteren op een heerlijke maaltijd, deze garnalencocktail zal zeker in de smaak vallen. Dus, ga aan de slag in de keuken en geniet van deze klassieke delicatesse bij je volgende gelegenheid. Smakelijk eten!
Zoals ze zelf zegt is ze besmet met het reisvirus en eist ze het liefste de hele wereld over. Ook gaat ze graag op ontdekking in eigen land en probeert de vele uurtjes achter de laptop te compenseren met quality time doorbrengen met het gezin.Ze is altijd in voor een spontane actie.
Leave a comment