Dressing recepten

Een dressing kan een salade maken of breken. De juiste dressing kan smaak en textuur toevoegen, terwijl een slechte dressing het hele gerecht kan bederven. Er zijn veel verschillende soorten dressings beschikbaar, variërend van zure en lichtere dressings tot romige en rijkere dressings. In dit artikel delen we enkele van onze favoriete recepten voor verschillende soorten dressings die je thuis kunt maken.

Honing Mosterd Dressing

Deze dressing is zoet en pittig en is een perfecte aanvulling op bittere bladgroenten zoals rucola of boerenkool.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje dijonmosterd
• 1/4 kopje honing
• 2 eetlepels appelciderazijn
• 1/4 kopje olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de mosterd, honing en appelciderazijn in een kom.
2. Voeg langzaam de olijfolie toe en klop tot een gladde dressing.
3. Breng op smaak met zout en peper.

Caesar Dressing

Deze romige dressing is perfect voor de klassieke Caesar salade met romaine sla en croutons.

Ingrediënten:

• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/4 kopje mayonaise
• 2 eetlepels citroensap
• 2 theelepels dijonmosterd
• 1/4 kopje olijfolie
• 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• Zout en peper naar smaak

Bereiding:

1. Meng de knoflook, mayonaise, citroensap en mosterd in een kom.
2. Voeg langzaam de olijfolie toe en klop tot een gladde dressing.
3. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed.
4. Breng op smaak met zout en peper.

Balsamico Vinaigrette:

Deze dressing is eenvoudig maar heerlijk en kan worden gebruikt op bijna elke salade.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje balsamicoazijn
• 2 theelepels honing
• 1/2 kopje olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Meng de balsamicoazijn en honing in een kom.
2. Voeg langzaam de olijfolie toe en klop tot een gladde dressing.
3. Breng op smaak met zout en peper.

Tahini Dressing:

Deze romige dressing is perfect voor geroosterde groenten of een falafel salade.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje tahini
• 1/4 kopje water
• 2 eetlepels citroensap
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/4 theelepel zout
• Zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Meng de tahini, water, citroensap, knoflook en zout in een kom.
2. Roer tot een gladde dressing en voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken. 3. Breng op smaak met zwarte peper.

Ranch Dressing

Deze dressing is de perfecte aanvulling op een klassieke Cobb salade.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje mayonaise
• 1/2 kopje zure room
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
• 1 eetlepel fijngehakte verse dille
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel uipoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de mayonaise, zure room en citroensap in een kom.
2. Voeg de peterselie, dille, knoflook, uipoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder toe en meng goed.
3. Breng op smaak met zout en peper.

Conclusie:

Met deze vijf verschillende dressing recepten heb je genoeg variatie om verschillende salades te maken. Of je nu kiest voor een romige Caesar dressing of een eenvoudige balsamico vinaigrette, het maken van je eigen dressing is gemakkelijk en voegt smaak en textuur toe aan je salade. Experimenteer met verschillende ingrediënten en smaken om je eigen favoriete dressing te maken.

• Over
• Laatste berichten

Linda van Aken

Blogger & Eigenaar bij Medialiefde.nl

Linda is oprichter van Mamaliefde.nl, getrouwd en moeder van een koningskoppel bestaande uit een self-proclaimed prinses en een nieuwsgierige zoon.
Zoals ze zelf zegt is ze besmet met het reisvirus en eist ze het liefste de hele wereld over. Ook gaat ze graag op ontdekking in eigen land en probeert de vele uurtjes achter de laptop te compenseren met quality time doorbrengen met het gezin.Ze is altijd in voor een spontane actie.

Laatste berichten van Linda van Aken (alles zien)

• Popcorn geheugen - 19/04/2024
• Recept voor de perfecte Rotisserie-kip - 15/04/2024
• Keukendriehoek; voor een optimale indeling van een nieuwe keuken - 15/04/2024

Je zou ook interesse kunnen hebben in

Stamppot recepten; 15x lekkere gerechten van culinair tot kindvriendelijk of oud-hollandse maken Appel recepten; hartige gerechten met appels zoals appeltaart bakken Glutenvrij dieet tips; recepten en schema eten en intolerantie Koude hapjes maken; gezonde hartige amuses en snacks recepten