Cupcake recepten; van vanille, chocolade of velvet met topping

Als je graag in de keuken staat om te koken en bakken, mogen lekkere cupcakes natuurlijk niet ontbreken. Het handige van cupcakes is je er meteen meerdere tegelijkertijd kunt maken!

Ze hoeven bovendien niet allemaal hetzelfde te zijn, want je bepaalt zelf hoe en waarmee je de cupcakes wilt decoreren. Want een heerlijke topping moet er wel op, toch? Dat maakt de cupcake namelijk echt helemaal af, zowel qua smaak als qua uiterlijk.

Je kunt natuurlijk kiezen voor een basisrecept voor cupcakes, maar wist je dat je er eindeloos mee kunt variëren? Je kunt het zo gek niet bedenken! Probeer dus eens wat nieuws uit als je weer de keuken in stapt om heerlijke cupcakes te bakken. Inspiratie nodig? Ik heb een paar geweldige recepten voor je gevonden, om van te smullen!

Wat heb je nodig om cupcakes te maken?

Bij elk recept is het heel handig dat je in het bezit bent van een goede mixer en/of keukenmachine. Ook een weegschaal is een vereiste, want het is bij bakken erg belangrijk dat je overal de juiste hoeveelheid van neemt. Verder heb je natuurlijk beslagkommen nodig, een garde, spatel en zo’n handig bakblik waar je eenvoudig 12 cupcakes tegelijk in kunt bakken. Uiteraard moet je ook over een oven beschikken om deze cupcakes te maken. Om de cupcakes te decoreren, is het handig om een spuitzak met verschillende spuitmondjes in huis te hebben.

Oreo cupcakes met vanilla topping

Ben je ook zo gek op Oreo koekjes? Ik wel hoor! Niet alleen om zo te eten dus, maar ze zijn ook heerlijk om te verwerken in een taart, cake, en dus ook in cupcakes! Je kunt hier héél veel verschillende varianten van vinden, omdat veel mensen zo van deze smaak houden. Dit keer een recept waarbij de Oreo koekjes ook in het cupcakebeslag worden gebruikt, waardoor de hele cupcake een heerlijke Oreo-smaak krijgt! Binnen no time heb je deze heerlijke Oreo cupcakes op tafel staan! Ze hoeven slechts 20 minuten in de oven, snel klaar dus!

Het recept vind je hier.

Kinder Bueno cupcakes

Nog zo’n heerlijke snack waarmee je dus ook geweldige cupcakes kunt maken! Als je graag Kinder Bueno eet, dan vind je het vast en zeker ook lekker op een cupcake. Je zult smullen van de heerlijke smaak van chocolade en de stukjes Kinder Bueno! In drie kwartier zijn jouw cupcakes klaar! Je bent namelijk slechts 20 minuten bezig met het voorbereiden van dit recept, waarna de cupcakes nog voor 25 minuten de oven in moeten. Daarna kun je genieten van 12 heerlijke Kinder Bueno cupcakes! Je kan hier ook een cake bowl van maken.

Het recept vind je hier.

Frambozencupcakes

Als je op zoek bent naar een heerlijk zomerse cupcake met fruit, dan hoef je niet verder te zoeken. Je kunt namelijk heerlijke cupcakes maken mét een gekleurde topping, zonder dat je daar kunstmatige kleurstoffen voor hoeft te gebruiken! Rood fruit zoals aardbeien en frambozen geven namelijk al een mooie roze/rode kleur af aan je topping, zodat het er heerlijk zomers uitziet. En nog een voordeel van fruit gebruiken in je topping, is dat je minder suiker hoeft toe te voegen omdat het fruit van zichzelf natuurlijk al zoet is. Ik zou zeggen: win-win!

Het recept vind je hier.

Blauwe bessen roomkaas glazuur

Dit keer niet een recept voor een cupcake met frosting, maar alleen voor de topping! Je kunt dus zelf gebruikmaken van een basisrecept voor cupcakes. Ik denk dat deze blauwe bessen frosting heerlijk zal smaken in combinatie met bijvoorbeeld vanille cupcakes, maar chocolade cupcakes met een topping van blauwe bessen klinkt ook zeker niet verkeerd!

Binnen een uur heb je deze topping gemaakt, maar ondertussen kun je natuurlijk je cupcakes in de oven bakken. De voorbereidingstijd is ongeveer 10 minuten, en met het maken van de topping ben je nog zo’n 30 minuten bezig. Klinkt als een hoop werk, maar dan heb je echt een geweldige topping met blauwe bessen en roomkaas, die bovendien niet hard wordt als je hem in de koelkast bewaart!

Het recept vind je hier.

Red velvet cupcakes

Wat is er nou leuker dan gekleurde cupcakes? Mooi rood is niet lelijk, toch? Altijd maar die simpele vanille cupcakes zijn ook zo saai, er mag van mij wel wat meer kleur in. Zelf vind ik de red velvet cupcake dan ook een lust voor het oog, maar ook nog een super lekker! En je hebt helemaal niet zoveel nodig om ze te maken.

In ongeveer een uurtje heb je deze heerlijke cupcakes al gemaakt! Je hebt even wat tijd nodig om het beslag te maken, waarna de cupcakes in de oven kunnen. Terwijl de cupcakes in de oven gaar worden, kun je aan de slag met de romige botercrème. Eet smakelijk!

Het recept vind je hier.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.