Bubble tea maken; wat is het en recept met tapioca

Bubble tea is een unieke en verfrissende ervaring. Het is een obsessie van vele tienermeisjes en vrouwen van alle leeftijden over de hele wereld. Het is een lichte, ontgroenende thee, die vaak gemixed wordt met verschillende vruchten, zoals kersen of aardbeien, en dan gekoeld en opgemaakt met kleine tapioca-balletjes.

Wat is bubble Tea?

Bubble tea is een heel erg populaire drank in Taiwan en is ongeveer 30 jaar geleden bedacht. Inmiddels is het ook in veel andere landen, zoals Nederland, te krijgen. Bubble tea is een heel erg lekkere en verfrissende drank en je kunt er verschillende smaken aan toevoegen.

Bubble tea is eigenlijk gewoon thee, meestal groene of zwarte thee, met grote bolletjes rijst of tapioca. De thee wordt geserveerd met een rietje en je kunt er verschillende smaken aan toevoegen, zoals vruchtensap, melk, matcha of limoen.

Zelf bubble tea maken?

Wil je zelf bubble tea maken? Hier zijn wat recepten om je op weg te helpen.

Basisrecept

Dit recept is voor een kopje bubble tea met tapiocaballetjes.

Ingrediënten:

• 1 theezakje
• 250 ml water
• 30 ml vloeibare zoetstof
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel kaneelpoeder
• Bolletjes tapioca
• 250 ml melk

Bereiding:

1. Breng het water aan de kook en zet daarna het vuur laag.
2. Doe het theezakje in het water en laat het 5 minuten trekken.
3. Verwijder het theezakje en voeg de zoetstof, vanille-extract en kaneelpoeder toe.
4. Voeg de tapioca-balletjes toe en laat het mengsel nog 5 minuten koken.
5. Voeg de melk toe en serveer het kopje bubble tea met een rietje.

Voor eenvariant op dit recept kun je in plaats van melk, vruchtensap of ijs toevoegen. Proef het mengsel om te zien of je nog wat zoetstof wilt toevoegen.

Bubble tea met ijs

Dit recept is voor een kopje bubble tea met ijs.

Ingrediënten:

• 1 theezakje
• 250 ml water
• 30 ml vloeibare zoetstof
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel kaneelpoeder
• Bolletjes tapioca
• 250 ml ijs

Bereiding:

1. Breng het water aan de kook en zet daarna het vuur laag.
2. Doe het theezakje in het water en laat het 5 minuten trekken.
3. Verwijder het theezakje en voeg de zoetstof, vanille-extract en kaneelpoeder toe.
4. Voeg de tapioca-balletjes toe en laat het mengsel nog 5 minuten koken.
5. Voeg het ijs toe en serveer het kopje bubble tea met een rietje.

Voor een variant op dit recept vervang je het ijs voor vruchtensap of melk. Proef het drankje om te zien of je nog wat suiker wilt toevoegen.

Bubble tea is heel erg lekker en je kunt er eindeloos mee variëren. Probeer het eens, je zult er geen spijt van krijgen!

Meer recepten vind je hier.